| Fiche ouvrage | ||||||
| Code : | 21223 | |||||
| Titre : | Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. | |||||
| Auteur : | BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). | |||||
| Edition : | Paris, A. Sautelet, 1826. | |||||
| Année : | 1826 | |||||
| Format : | Deux volumes in-8 . Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. | |||||
| Reliure : | Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets. | |||||
| Prix : | 3000 €uros | |||||
| Observations : | Edition originale du plus célèbre des livres de gastronomie. Cette première édition est fort rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. Exemplaire très frais, condition rare et de première émission avec la lettre E renversée dans l'adresse de l'éditeur (Clouzot). Des bibliothèques L. G. A. Larue (1985, I, n°199) et Max Cointreau, avec leurs ex-libris. | |||||
| Sources : | Vicaire, Gastronomie, 116 – Oberlé, 144. | |||||
| Catégories : | OENOLOGIE - GASTRONOMIE; | |||||
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