Fiche ouvrage
 
Code : 18590
Titre : Nouvel Almanach des Gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère.
Auteur : PERIGORD (A.B. De).
Edition : Paris, Baudouin frères, 1827.
Année : 1827
Format : In-12 de: un faux-titre, frontispice gravé (promenade du gourmand), titre, une carte dépliante (originale carte gastronomique de la France, illustrée de toutes les spécialités régionales), 8 feuillets (calendrier pour l'année 1827) et 246 pages. Bon état intérieur.
Reliure : Plein veau fauve marbré d'époque, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, pièce de titre rouge, tranches marbrées. Un mors supérieur fendu, petits accidents aux encoches de coiffes, un coin usé.
Prix : 280 €uros
Observations : A.B de Périgord est le pseudonyme de Horace Raisson. Celui-ci avec Léon Thiessé osa marcher sur les traces de Grimod de La Reynière. Leur entreprise ne dura que trois années. Ils s'arrêtèrent lorsque Gromod annonça vouloir continuer la série de son ancien almanach. C'est ainsi qu'il n'y eut que trois années d'éditer de 1825 à 1827.
Sources :
Catégories : OENOLOGIE - GASTRONOMIE;
   







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